Resep Sambal Goreng Teri

Aduh ini sambel goreng bisa bikin ketagihan makan nasi terus. Apalagi cuaca disini mulai dingin. Hmmm... asyiknya. Lupa diet deh. 

 

Resep Sambal Goreng Teri

 

 

 Bahan:

150gr teri goreng
5 siung bawang merah, cincan kasar
6 cabai merah, cincang kasar
1/2 sdt terasi
1/2 tomat, buang bijinya, cincang kasar
1sdm perasan jeruk nipis
petai yang sudah digoreng
1/2sdt garam
1sdt gula

Cara Membuat:

1. Uleg kasar bawang merah, cabai dan tomat. Tambahkan terasi, garam dan gula.
2. Tumis sampai harum dan matang, masukkan teri dan petai, aduk rata, tambahkan perasan jeruk nipis.
3. Sajikan dengan nasi hangat

Resep Lotek

 Hmmm... asyik banget deh kalo makan lotek. Apalagi kalo makannya nyuapin ke mulutnya pake kerupuk. Non stop deh... hehehehhehe...

RESEP LOTEK

Bahan :

2 batang kacang panjang, potong-potong 
1 ikat kangkung / bayam
1 buah mentimun, buang bijinya, potong dadu

tauge, buang akarnya

kol secukupnya, buang akarnya, iris kasar
Tahu goreng, potong dady

Tempe goreng, potong dadu

Ketupat, potong dadu

Bumbu yang dihaluskan :

2 genggam kacang tanah yang sudah digoreng
3 cabai rawit
1sdt bawang putih goreng
1 potong kencur
1sdm gula jawa
3sdm air asam
1/2 sdt terasi
1sdt sdt garam


Cara Membuat:

1. Kukus semua sayuran, angkat, tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Campurkan sayuran, tahu, tempe dan ketupat dengan bumbu halus, aduk rata, Sajikan dengan kerupuk.