Baso Tahu / Siomay Bandung

another dilemma story antara suami org bandung dan istri org surabaya:

suami: mau baso tahu donk buat makan siang nanti..
istri: ok, say...

kemudian di waktu makan siang, istri nyuguhin bakso malang isinya bakso sapi dan tahu...
suami: =____= .....

note: untuk org yg ngga ngerti... di bandung tuh siomay bandung dikenal sebagai baso tahu. Sedangkan orang luar bandung lebih kenal siomay bandung daripada baso tahu.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Kali ini bikin baso tahu nya sukses besar. Si Denny doyan banget. Senangnya dapet acungan jempol dari suami. Rasa cape bikin baso nya langsung hilang hehehehe...

Resep baso tahu nya sorry nih ngga bisa upload berhubung resep keluarganya si denny. Bisa di cari-cari di internet kok. Resepnya bejibun dan mirip-mirip semua :)

Soto Betawi

Ngikutin kelas masak online nya pak Wied ini bener-bener surprising sekali. Setiap kali nyoba resep baru selalu deh ngga nyangka hasil nya tuh bisa tetap sedap tapi sehat. Malah menurut aku rasanya ringan dan segar gitu. Mana ada soto betawi rasanya begitu hayo?

Tip yg paling bagus dari pak Wied adalah pengganti MSG. Sebisa mungkin kita hindari deh MSG. Apalagi kalo masak sendiri untuk diri kita sendiri dan keluarga tercinta.

Ini quotation dari memo FB nya pak Wied:

‎.:MSG.Alami:. [BAWANG] Masih saja fanatik pd produk MSG, hanya demi mendapatkan masakan gurih-lezat? Kenapa ya jadi tidak percaya diri tanpa produk MSG dan begitu mudah terlena oleh rayuan iklan? Daripada beli produk MSG - maupun turunannya (kaldu bubuk, kaldu blok, kaldu cair, bumbu instan ber-MSG), lebih baik manfaatkan uang untuk ...beli bahan makanan murah yg jelas bermanfaat sehat, misalnya telur. MSG alami sesungguhnya banyak terdapat dlm beragam jenis bumbu segar alami. Contohnya bawang (bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, bawang cung, dll). Gunakan lebih banyak bawang untuk memasak. Cara lain lebih efektif, iris tipis bawang merah & bawang putih, goreng garing secara terpisah. Setelah dingin, lumatkan. Simpan dlm wadah tertutup. Tambahkan ke dalam masakan - baik diulek bersama bumbu lainnya maupun ditambahkan ketika memasak. Hasilnya, masakan gurih lezat mengundang selera.

So readers... udah berminat untuk makan enak tapi menyehatkan?

Ayam Kalio

Another healthy recipe from Wied Harry.

Siapa takut makan ini? :)

Sop buntut

Baru kali ini makan sop buntut kuahnya bening hahahahha... biasanya kuahnya buteq ama oily banget. Kali ini aku ngikutin kelas masak sehat alami online dari Wied Harry Apriadji.

Pak Wied ini tokoh culinary Food Combining di Indonesia. Sudah banyak buku masakan sehat yang dicetak oleh beliau.

Untung banget aku bisa di add di friend list nya dia di FB. Selain dapat tips-tips masakan, aku juga suka dengan memo-memo harian nya.

Untuk yang berminat, silahkan hubungin pak Wied di FB nya ya. klik di sini

Jagung Bakar

Jagung bakar... siapa sih yang ngga suka ini? err.... used to be me...Heh???

Aku tuh dulu paling sebel kalo pas sekeluarga pegi ke kota Batu terus di depan hotel kan ada warung jagung bakar. Wah tiap malem deh sekeluarga beli jagung bakar. Hasilnya di kamar bau jagung bakar yang buat aku waktu itu eneq banget...

Untuk aku dulu tuh jagung rebus jauh lebih enak daripada jagung bakar.

Dan itu berlagsung sampe aku kuliah di sini dan kenal dengan Denny. Ritual nya kalo si Denny bakar-bakar sate or apa aja yang pake arang pasti dia minta dibeliin jagung buat di bakar. Kan sekalian katanya.

Waktu sodara-sodaraku masi disini sih enak yah ada yang nemenin Denny makan jagung bakar. But then sejak hanya kita berdua saja yang disini, ya aku mulai deh nyoba-nyoba makan jagung bakar walau pertama eneq ama baunya.

Akhirnya jadi keterusan deh hahahhahaha... ternyata enak juga di racik ama suamiku ini, Jadinya Jagung tuh di kasi sambel dan mentega ....... uuuhhhh... delicious!

So people... terkadang kita tuh jangan nge judge makanan hanya dari penampilan luar or baunya or maybe dari bagian-bagian 'aneh' yang kita ngga biasa makan. Siapa tau begitu nyobain ternyata ketagihan terus :)