Resep Nasi Goreng Keluwek

Aku sih lebih suka bilang nasgor item! huehehehhehe... di LN bolehlah ngeluarin risotto squid ink. Indo ngga kalah donk ngeluarin Nasi Goreng Keluwek.

Terinspirasi waktu makan di resto Rempah di Jakarta. Boleh juga tuh idenya. Jadi deh coba-coba sendiri.

Nyari keluwek nya itu yang pusink wekekekke.. untung ada yang bungkusan.

Resep Nasi Goreng Kluwek

 

Bahan:

2 piring nasi putih yang sudah dingin

2 batang daun bawang, iris halus

2 cabai rawit, iris halus

Kecap manis secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 buah daging kluwek

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

Kerupuk Udang

Telur mata sapi

Acar

Bawang goreng

Sambal terasi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum & matang

2. Tambahkan nasi, aduk rata.

3. Masukkan daun bawang, cabai rawit dan kecap manis. Aduk rata.

4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap

Tips:

Ada bocoran milih keluwek itu mending yang tua. Kalo dikocok bunyi ngga lengket ama kulitnya dan warnanya gelap. Lebih baik dicoba kalau pahit jangan dipakai