Homemade yogurt

Gara-gara staff di kantor punya istri demen bikin yogurt, jadi ketularan deh. Ternyata bikin yoghurt gampang juga huehehehehehe... end up nya jadi makan yogurt tiap hari. Murah meriah abisnya kalo beli di supermarket mahal banget... well semuanya kalo bikin sendiri ya lebih murah lah.. iya ngga?

Bahan :
4 gelas susu full cream & 1 sdm yogurt original

Cara:

1. Panaskan susu dengan api kecil. Jangan sampai mendidih. Cukup sampai di permukaan susu mulai mengental
2. Angkat, diamkan sampai temperatur susu menjadi hangat supaya bakteri yogurt tidak mati
3. Campur yogurt, aduk sampai rata. Biarkan di ruangan yang hangat kurang lebih 6 jam.
4. Kalau sudah jadi, masukan ke kulkas
   

Udang Pete

wuohuuu.......... finally bikin udang pete neeyyy. Dah lama ngga makan pete sedep juga deh.. biarpun apartment jadi rada "harum" gara2 goreng pete.

Ini masakan jadi rebutan di meja makan dulu soalnya kalo beli di resto padang kan udangnya imut-imut. Kalo bikin sendiri kan beli udang yang gede-gede. Jadi mantap deh... hehehehe... tinggal di santap dengan nasi hangat yummm........

Bahan:

500 gr udang, buang kulit dan kepala. Sisakan kulit ekor.
3 daun jeruk
petai secukupnya
1 sdt garam
1 sdt gula pasir


Bumbu Halus

10 cabai merah
2 cabai rawit
1 buah tomat
5 bawang merah


Cara Membuat:

1. Goreng udang 1/2 matang. Sisihkan.
2. Goreng petai 1/2 matang, Sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula dan daun jeruk.
4. Masukan udang dan petai. Aduk rata. Masak sampai matang.
   

3rd Anniversary

OMG... it's been 3 years already.. time sure goes really fast! tau ngga, kalo kita ngrasain waktu berjalan cepet banget, berarti hidup kita itu bahagia banget. Coba kalo hidup sengsara kaya di penjara, pasti deh waktu berjalan lambat banget kecuali kalo happy di penjara ya? hehehehe...

Again, for this year, we celebrate our anniversary by having lunch at The Rock. Tepatnya di Wolfie's Grill. Pengennya nyobain di Ocean Room. Masalahnya mereka cuman buka untuk dinner. Lagian Wolfie's Grill ada special beli 1 gratis 1. Hehehehe.. maklum lagi seret jadi deh pilih yang murah meriah, toh end up nya mealnya enak (biarpun beli 1 gratis 1 tetep aja mahal. Kalo ngga enak mah bisa semaput). Pesen 2 steak ama entree salt & pepper prawns.


Omong-omong di FB juga pada heboh gara-gara hari ini 09-09-09. Banyak yang bilang hari hoqi! o well.. lucky us then :D ........

Hari ini juga, aku tuh masih kebayang gimana happy nya 3 taon lalu. Kebayang exciting nya pagi-pagi bangun untuk dandan berjam-jam, kebayang panik nya gimana ini gimana itu hahahaha... maklum wedding planner nya kurang experiment. So exciting ketemu Denny hari itu. Emang beda banget ya kalo cowok pake tuxedo hahhahaha... coba kalo sekarang di suruh pake tuxedo mana mau..



Sedihnya keinget Oma... waktu itu masi seger banget. Ngeliat DVD wedding jadi nangis ngeliat Oma masi seger. Kangen ketawanya yg khas. Bener-bener waktu tuh cepet berlalu ya. Pengen banget kalo bisa waktu itu diputer balik waktu Oma masih sehat. Kasi waktu 5 menit aja, pengen peluk cium Oma, nyampein kalo aku tuh super kangen sama dia dan juga bilang kalo aku tuh sayang banget sama dia. Nyesel banget ngga kesampean bilang ke Oma waktu itu, soalnya pas aku balik, Oma sudah dalam keadaan koma. Kemaren malem tuh ya, sampe ke -mimpi ketemu oma lagi. Disitu tuh Oma pake baju pesta merah & selendang emas gitu. Lagi pesta juga kali ya di sana? :)

Okay, back to anniversary topic. Ada beberapa orang yang ngerasa anniversary bukan sesuatu yang perlu dirayain apalagi diinget ugghhhh! untungnya tradisi di keluarga aku tuh, kita ngerayain hari hari penting ini. Biarpun tuh anniversary oom, tante apalagi oma & opa, biasanya kita pasti makan-makan. Apalagi birthday! Yah sesuatu yang dirayain bareng-bareng ama keluarga. Seneng kan kalau hari yang penting bagi kita ada orang yang inget? apalagi keluarga sendiri, buat aku tuh happy banget!

Korea Mania

Hmmm.. gara-gara nonton serial Korea "Gourmet" jadi penasaran bikin makanan Korea. Apalagi dapet reference dari SBS Food Safari DVD. Totally recommend this for people who love food adventure in Australia. Beli ingridient-nya apa aja. Trus merk nya yang mana.

Selain itu blog nya Emily Kim "Maangchi" http://www.maangchi.com membantu banyak untuk kita yg ngga ngerti bahasa Korea. Ternyata makanan Korea itu banyak yang sehat juga. Asal jangan banyak-banyak grill dagingnya aja hehehehe... banyakin makan side dish nya. Hmmm asyik deh. Soup nya juga oke untuk orang-orang yang doyan pedes. So far sih Denny ngga doyan soup nya hehehehehe..

Anyway, masi dalam rangka makan sehat. Kemarin bikin soto Bandung (satu-satunya soto yang ngga berminyak) dan pepes tahu (atau pais tahu kata Denny). Again, semuanya resep dari mami mertua. Biasa si Denny lagi ngidam makanan nya Maminya. Yang ke photo cuman pepes tahunya. Soto Bandung nya udah habis duluan hahahahahaha...



Ini resep pepes tahu nya ala Mami :



Bahan:

• 3 tahu
• 1 siung bawang putih besar
• 2 siung bawang merah
• 1 cabai merah
• 1 telur / 4 sdm santan
• daun bawang secukupnya. Iris halus
  
• serai
• daun salam
• daun pisang untuk bungkusnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah
2. Sesudahnya masukkan tahu, haluskan dengan bumbu halus. Tambahkan garam, merica & gula secukupnya.
3. Campur rata dengan telur & irisan daun bawang.
   
4. Susun campuran tahu bersama potongan daun salam & serai. Gulung dengan daun pisang.
5. Kukus sampai matang.
6. Bakar sebentar untuk lebih harum

Diet!

Yeahhh... "Diet" kata yang paling serem untuk Foodaholic.. :(

Well.. harus diet deh, apalagi udah tambah umur. Seramm... dan apalagi sekarang lagi winter..huii... tambah gampang laper dan juga excuse pake baju tebel jadinya kalo tambah gendut sedikit masi bisa ditutup-tutupin hihihihi......... *licik*

Anyway, diet kali ini harus bener-bener. Harus ganti pola makan yang bener. Boleh sih sekali-sekali makan makanan yang berat. Cuman harus di rem aja. Terus terang makanan-makanan low fats enak enak juga. Ngga bikin eneq. Tapi dasar kebiasaan masak yang berat-berat sometimes kerasa ini makanan kurang mantep.. hehehehe... ya namanya kebiasaan.

Udah join Weight Watchers lagi. Soalnya cocok juga sih pake metode mereka. Tinggal ngikutin point yg sudah ditetepin buat kita aja trus boleh makan apa aja. Triknya kalo kita makan yang berat, alamat point nya abis & bisa cepet laper lagi. Rugi deh. Pusing nya juga, aku & hubby demennya makanan Indo. Susahnya makanan Indo berat-berat. Kalo mo bikin yang low fat yang enak, mesti bakar-bakar. Mo di grill di oven, rasa kurang, di bakar BBQ males bersi-bersinya. Iya kalo di indo ada pembantu. Lah kalo disini bisa teler. Baru makan sudah laper lagi abis tenaga buat bersi-bersi nya huehehehehehe.... yah jadinya masak makanan indo nya juga ala Bule. Yang gampang-gampang banget kalo ngga pake bumbu jadi. Soalnya bisa diitung point nya. Kalo bumbu bikin sendiri, ngitung-ngitung point nya dulu trus dibagi-bagi.. haiyaaa susahnya.

Kemaren malem sih bikin sayur asem ala mami nya si Denny. Ternyata bikin sayur asem itu capek juga. Banyak potong-potong bahannya plus harus ngegerus bawang merah & kacang buat bumbunya. Hasilnya sih LULUS kata si Denny hahahahaha.... pyuhh.. untung deh. Susah punya hubby cerewet soal makanan.

Hari ini sih breakfast 2 multigrain toasted bread + 1 sliced smoked ham & minum green tea. Haah.. mulut masi gatel kepingin Indomie goreng.. untungnya si Denny juga ga minta Indomie goreng hehehehe.. jadi nya ngga nangis bombay mencium baunya. Kayanya dia juga mulai ngikutin makan sehat hehehehe...

Sudah mulai 1 mingguan deh makan brown rice sekarang. Not bad juga rasanya. Memang ngga segurih Jasmine Rice. Pertama-tama makan sih rasanya aneh kaya makan karton hehehehe... after a while sih udah biasa. Lagian makan brown rice juga jadi ngga banyak. Selain rasanya ngga gurih(jadinya ngga nambah selera makan) juga bikin kenyang juga. Low GI gitu.. cieee...

Selain diet, harus aktif OR juga. At least jalan yang banyak. Untung di bawah apartment ada fasilitas Gym jadinya tinggal bawa portable DVD trus OR deh. Ngga enaknya ngga ada yang nemenin nge-gym jadinya suka males. Kemaren lusa nyeter DVD nya Coyote Ugly. Biar nambah semangat body nya biar keren kaya mereka hahahahahaha....

Ya begitulah seputar berita diet daku... moga-moga aja berhasil ya :D