Sop buntut

Baru kali ini makan sop buntut kuahnya bening hahahahha... biasanya kuahnya buteq ama oily banget. Kali ini aku ngikutin kelas masak sehat alami online dari Wied Harry Apriadji.

Pak Wied ini tokoh culinary Food Combining di Indonesia. Sudah banyak buku masakan sehat yang dicetak oleh beliau.

Untung banget aku bisa di add di friend list nya dia di FB. Selain dapat tips-tips masakan, aku juga suka dengan memo-memo harian nya.

Untuk yang berminat, silahkan hubungin pak Wied di FB nya ya. klik di sini

Jagung Bakar

Jagung bakar... siapa sih yang ngga suka ini? err.... used to be me...Heh???

Aku tuh dulu paling sebel kalo pas sekeluarga pegi ke kota Batu terus di depan hotel kan ada warung jagung bakar. Wah tiap malem deh sekeluarga beli jagung bakar. Hasilnya di kamar bau jagung bakar yang buat aku waktu itu eneq banget...

Untuk aku dulu tuh jagung rebus jauh lebih enak daripada jagung bakar.

Dan itu berlagsung sampe aku kuliah di sini dan kenal dengan Denny. Ritual nya kalo si Denny bakar-bakar sate or apa aja yang pake arang pasti dia minta dibeliin jagung buat di bakar. Kan sekalian katanya.

Waktu sodara-sodaraku masi disini sih enak yah ada yang nemenin Denny makan jagung bakar. But then sejak hanya kita berdua saja yang disini, ya aku mulai deh nyoba-nyoba makan jagung bakar walau pertama eneq ama baunya.

Akhirnya jadi keterusan deh hahahhahaha... ternyata enak juga di racik ama suamiku ini, Jadinya Jagung tuh di kasi sambel dan mentega ....... uuuhhhh... delicious!

So people... terkadang kita tuh jangan nge judge makanan hanya dari penampilan luar or baunya or maybe dari bagian-bagian 'aneh' yang kita ngga biasa makan. Siapa tau begitu nyobain ternyata ketagihan terus :)

Ayam Ingkung

Lagi mood pengen bikin ayam bakar santen aka ayam ingkung resepnya mami mertua dan mumpung si Denny niat bakar-bakarin ya udah dari pagi aku ngeracik nih ayam dan di ungkep dari pagi sampe sore. Hasil nya ayam empuk, moist dan bumbu meresap banget.

Apalagi setelah di bakar dengan arang.. Hmmm wanginya... harus nampung air liur deh ciumin harumnya.

Sayang sekali disini aku bikin nya pake santen instan kalengan berhubung susah banget nyari kelapa parut seger. Pernah aku beli fresh coconut, hasilnya coconut nya pecah berantakan lantaran aku ngga bisa buka nya ahhahhahaha... dah gitu bersi-bersinya.. hmmmm............ ngga lah ya...

Sorry nih seperti yang dulu juga, aku ngga bisa share recipe nya soalnya recipe dari mami mertua

Bisa googling lho kalo mau... ada beberapa orang yang punya resep nya meskipun agak beda dari yang mami mertua aku punya. But who knows maybe you still like it?

so far paling mirip dengan resepmasakanmu.com.

Sunda vs Jowo!

Dilema suami orang bandung istri orang surabaya...

istri: ikan (lauk pauk) e nasi campur ini wenak ya, say..
suami : ??? mana teh ikannya? cuman ada ayam ama sayur euy?
istri : (-'_'-) .....

istri: lho? montor (mobil) e di mana?
suami:??? motor? kita teh kan ngga naik motor tadi??
istri: (-'_-') .....

Hihihihihi.... nah siapa yang pernah ngrasain pengalaman begini?

Ini beberapa percakapan lucu yang sering terjadi antara aku dengan Denny. Dipikir-pikir Indonesia hebat juga ya hanya dalam 1 pulau saja ada beberapa macam bahasa seperti bahasa Sunda, Jawa, Betawi, dll.... Dialek Bahasa Jawa pun antara jawa cirebon, jogja dan surabaya sudah beda.

Pertama kali Denny ketemu mama papa, yang ada juga dia diem seribu bahasa lantaran hampir ngga ngerti kita ngomong apa. Sampe papa bisik-bisik " cowok kamu kalil ini bisu ya..." Menurut Denny, meskipun kita bicara bahasa Indonesia, terkadang dengan dialek jawa, dia nya kurang bisa ngerti maksud kita tuh apa. Apalagi kalo aku dah ngomong jawa m edok sama keluarga.

Setelah beberapa taon pacaran, akhirnya si Denny dah mulai ngerti bahasa 'Jowo' surabaya. terkadang dia suka nyebutin dalam bahasa jawa yang end up nya aku ketawain. Bayangin logat sunda ngomong Jawa.

Pernah dia kapan itu lagi nyetir, dia cerita-cerita lagi sebel ama orang. " Iya tuh.. dasar 'mbenciknok' ". Bwahahhahahhahha.......... (note: yg bener pronounce nya: mbencekno. Artinya nyebelin)

Kecenderungan orang surabaya memang pronounce huruf 'i' itu memang ngga bisa 'iii...' gitu.. bisa agak-agak jadi kedengerannya jad kaya ada 'ee...' contohnya puding.. kalo orang surabaya ngomongnya podeng...

Also sometimes huruf 'a' dan 'u' bisa jadi 'o' .. contohnya: jeruk jadi jerok, Apa jadi Opo, kerasa jadi keroso, gundul jadi guondol ... :D

Apa bener urang sunda ngga bisa ngomong 'F' ? hmmm.. maybe... yg pasti kalo liat si Denny atau mami mertua aku, mereka lebih suka kebalik kebalik nggunain huruf 'F' dan 'P' nya.

Pernah si Denny bilang liverfool... which supposed to be liverpool. Dan meskipun di koreksi bolak balik suka kepleset. Mami mertua aku mungkin karena masi suka ngomong sunda, penggunaan huruf 'F' dan 'P' nya lebih banyak kebalik kebaliknya. Seperti pulsa jadi 'fulsa', trus fredy jadi 'predy'. Sometimes kata 'dimasukin' jadi 'dimasupin' which kedengerannya funny pertama-tama dulu pas ngomong sama mami mertua.

I love how Denny pronounce words with 'u' or ' i ' . Contohnya seperti 'empuk'. Denny tuh kalo ngomong empuk nonjolin 'puk' nya dan u nya jernih banget (emang air?). Jadi kalo menurut aku tuh di kuping kedengerannya emang empuk banget.

Apalagi kalo dia dah ngomong sunda. Hmmm..... ada bunyi 'eu eu' nya trus dialeknya bisa naik turun hehehhehehe.......... sayangnya si Denny jarang banget ngomong sunda. Terkadang aja keluar istilah-istilahnya.

So people... apa ada yang tau percakapan lucu antara orang sunda dan jawa lagi?

Cafe Batavia, Kota Lama, Jakarta-Indonesia

Setelah sebulan menjadi warga kota Jakarta, bosan dengan mall, macet dan banjir nya, akhirnya kemarin mulai menjajahi bagian Kota Lama di Jakarta di mana banyak peninggalan gedung-gedung Belanda yang sudah mulai keropos. Sayang banget ngga dipelihara.. padahal untuk object wisata kan bagus tuh. Apalagi kalo daerahnya di hijau-in ...

Daerah kota lama ini tandus banget dan jangan di tanya macetnya..kayanya macet di jalan itu sudah merupakan keharusan di Jakarta. Kalo ngga macet malah bingung kok ngga macet hahahahahaha...

Anyway, perjalanan kali ini dalam rangka Denny nemuin client yang lokasi nya di Kota Lama ini. Sementara dia sedang meeting, daripada bosen salah satu staff ngusulin aku nya lebih baik nungguin di Cafe Batavia aja. Hmm..Why Not?

Kesan pertama pas mau masuk ke dalem cafe ini sempet bingung apanya yang bagus...susasananya suram begitu.. persis kaya rumah kuno jaman dulu. Perabotan-perabotan antik dan banyak poster-poster bintang film barat kuno tersebar di dinding-dinding.

"Siang, mbak. Untuk berapa orang?" sapa pelayannya
" Satu aja "
" Smoking or non Smoking?"
"Non Smoking, please"

Mbak nya dengan ramah mempersilahkan untuk naik keatas. Waktu naik tangga, ngeliatin tangga nya di tutupin ama karpet-karpet kuno yang warnanya juga udah mulai pudar, trus dinding-dinding sekitar tangga penuh dengan pigura-pigura photo kuno artis-artis luar. Sempet mikir aduh .. kapok deh kesini... syerem...

Ternyata pas nyampe di atas, ruangannya lebih terang dan banyak jendela-jendela nya. Jadi ngga kerasa sumpek gitu. Ternyata di bawah memang di peruntukan untuk pub dan di lantai atas untuk dining. Agak sepi untuk ukuran cafe yang terkenal. Meja-mejanya pucuman terisi 25% dan 75% nya expat semua.


Suasananya persis dengan interior jaman belanda dulu yang banyak kipas angin besar-besar di langit-langitnya. kusen-kusen jendela yang besar-besar dan tempat duduk kayu jati dengan bantal motif kuno. Perabotan-perabotan nya semua masih perabotan kuno yang terbuat dari kayu jati dan rajutan rotan. Ada juga cermin dengan pigura ukiran kayu antik. Cantik deh kalo suasananya terang begini. Di pinggir tembok bar ada photo kuno presiden Soekarno.


Buku menu yang di sodorin ke aku juga antik banget. Sayang ngga sempet aku photo. Lembaran menu nya di tempelin di belakang pigura kuno yang diisi dengan photo ex president US - George Bush Jr.

Pilihan menu nya ada western, chinese dan Indonesian cuisine. Menu-menu western nya kelihatan menarik sih apalagi dengan cuaca yang super panas, kayanya salad memang pilihan yang tepat. Akhinya jadi deh pesen Smoked Chicken Breast Salad, Red Leaves, Blue Cheese Dressing ama French Fries dan Ice Lemon Tea.

Sambil nungguin makanan dateng, ngeliatin suasana di luar jendela. Ternyata di seberang cafe Batavia ini ada museum sejarah Jakarta dan di tengah-tengah ada lapangan luas yang sudah di aspal dimana kita bisa sewa sepeda ontel untuk jalan-jalan menikmati suasana gedung-gedung bersejarah di sekitar situ. Sempet tertarik juga, cuman ngeliat cuaca di luar ampun-ampun panasnya, jadi males...

Nah sambil baca-baca komik wayang nya RA Kosasih.. yup.. akunya lagi wayang mode on.. enak juga duduk-duduk disitu sambil dengerin Jazz oldies, dan untungnya lagi suasana sepi. Jadi serasa tempat sendiri...

Ada opa oma bule yang lagi lunch juga di depan aku. Ngedengerin logatnya sih kayanya aussie. Si Oma ngotot pengen di photo. Jadi si Opa nurutin aja si Oma pengen gimana posisinya pas di photo. Udah selesai jepret-jepret, si Opa dengan sayang ngesun si Oma. Aaaawww... pengen deh kalo tua ntar disayang kaya gitu.. :)

Ngga lama kemudian, lunch aku dateng juga. Salad nya rada blunt... sayang di kasi dressing-nya sedikit banget dan rada ngga nyambung dengan tipe lettuce nya. Tapi smoked chicken nya lumayan moist sih. French Fries nya juga bukan yang gourmet-gourmet amat. Keliatan banget kalo dari frozen packaging. Lemon Tea nya juga biasa, Rasa Lemon nya kurang. Cuman teh biasa yang dicemplungin irisan buah Lemon.


Jeleknya lagi waktu lagi nyemilin french fries nya, aku baru sadar juga ternyata di meja yang aku pakai itu banyak semut seliweran. Pas aku kasi tau mbak nya jawabannya cuman " Ooh.. gitu ya, mbak..." Lha?? ~$%~@

So kesimpulan, tempat boleh lah untuk ngafe aja. Cemil-cemil makanan ringan, nikmatin suasana. Kalo disuruh beli Main Course dengan harga segitu menurut aku sih ngga sesuai banget! Balik lagi ke sini mau ngga? hmmm... mikir-mikir dulu deh...maybe someday kalo in the mood photo-photo gedung-gedung kuno Jakarta boleh lah...gimana dengan kalian?