Terinspirasi waktu makan di resto Rempah di Jakarta. Boleh juga tuh idenya. Jadi deh coba-coba sendiri.
Nyari keluwek nya itu yang pusink wekekekke.. untung ada yang bungkusan.
Resep Nasi Goreng Kluwek
Bahan:
2 piring nasi putih yang sudah dingin
2 batang daun bawang, iris halus
2 cabai rawit, iris halus
Kecap manis secukupnya
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah daging kluwek
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
Kerupuk Udang
Telur mata sapi
Acar
Bawang goreng
Sambal terasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum & matang
2. Tambahkan nasi, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, cabai rawit dan kecap manis. Aduk
rata.
4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap
Tips:
Ada bocoran milih keluwek itu mending yang tua. Kalo dikocok bunyi ngga lengket ama kulitnya dan warnanya gelap. Lebih baik dicoba kalau pahit jangan dipakai
