Resep Lotek

 Hmmm... asyik banget deh kalo makan lotek. Apalagi kalo makannya nyuapin ke mulutnya pake kerupuk. Non stop deh... hehehehhehe...

RESEP LOTEK

Bahan :

2 batang kacang panjang, potong-potong 
1 ikat kangkung / bayam
1 buah mentimun, buang bijinya, potong dadu

tauge, buang akarnya

kol secukupnya, buang akarnya, iris kasar
Tahu goreng, potong dady

Tempe goreng, potong dadu

Ketupat, potong dadu

Bumbu yang dihaluskan :

2 genggam kacang tanah yang sudah digoreng
3 cabai rawit
1sdt bawang putih goreng
1 potong kencur
1sdm gula jawa
3sdm air asam
1/2 sdt terasi
1sdt sdt garam


Cara Membuat:

1. Kukus semua sayuran, angkat, tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Campurkan sayuran, tahu, tempe dan ketupat dengan bumbu halus, aduk rata, Sajikan dengan kerupuk.