Naastar

Nah kalo kue Naastar ini, punya Oma Rooz, mertuanya adiknya mama, paling the best deh! dah size nya gede, selainya juga mantap. Tiap kali kalo ke aussie, selalu nitip minta dibawain ini. Berhubung dah kepingin banget makan Naastar, akhirnya ya niat bikin sendiri. Nanya-nanya ama oma Rooz kurang lebih caranya gimana. Yah kurang lebih sama dehhh hahahahaha...........

Bahan:

350gr tepung terigu
25gr tepung maizena
100gr margarin
250gr mentega
3 kuning telur
1sdt vanilla bubuk
100gr gula pasir


Bahan selai:

2 buah nanas parut
1kg gula pasir

Bahan olesan:

2 kuning telur, kocok.


Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, telur, gula dan vanilla sampai putih mengembang. Matikan mixer, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena sambil diaduk dengan spatula sampai rata.
2. Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
3. Selai: Didihkan di atas api sampai selai mengental. Dinginkan.
4. Ambil adonan kulit, isi dengan selai secukupnya. Bentuk bulat.
5. Panggang dengan suhu 140° C selama 15 menit. Setelah itu oleskan bahan olesan tipis-tipis, lalu panggang lagi selama 15 menit.
6. Angkat dan dinginkan.

Kaastengels

Ini kue keju yang oma suka bikin dulu. Dulu tuh, oma selain suka masak, suka bikin kue juga sih. Hebat yah? padahal biasanya kalo orang yang demen masak, ngga berapa demen bikin kue. Contohnya kaya aku ini hehehehe... abisnya kalo bikin kue kayanya orang harus telatennnn banget gitu.. ngikutin ukuran, ngebentuk kue nya, dll...

Nah kali ini mumpung si Livi lagi dateng, dia niat gitu bikinin kaastengels. Lagian juga dia memang lebih demen baking daripada cooking sih. Berkutat di dapur seharian, hasilnya cuman setoples lebih sedikit. Soalnya setiap kali keluar dari oven, kebanyakan dah amblas dicolongin yang lain hehehehe....

Bahan:

300 gr mentega suhu ruang

200gr keju edam parut

450gr tepung terigu protein sedang, saring.

50gr susu bubuk

1sdt baking powder

2 kuning telur

Bahan olesan:

3 kuning telur

1sdm air

Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven kurang lebih suhu 150°C
2. Kocok mentega, kuning telur hingga mengembang dan putih.
3. Tuangkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan keju edam parut sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik, semprotkan sepanjang jari kelingking di atas loyang yang sudah dioles dengan sedikit mentega.
5. Campur kuning telur dan air, lalu oleskan tipis-tipis di atas adonan. Lalu taburi dengan parutan keju cheddar secukupnya.
6. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 20 menit, lalu kecilkan suhu oven menjadi 100°C selama 15 menit.
7. Angkat dan dinginkan. Simpan di toples kedap udara.

Tips:  adonan kaastengels bisa disimpan di freezer. Jadi bisa sewaktu-waktu dapat menghidangkan fresh kaastengels :)