Bakmoy

Woohooo...!!! senengnya si mama dah dateng di sini. Semua yang ngerasaiin tinggal di overseas, kalo ortu dah dateng pasti happy banget. Selain kangen terobati, bisa jalan-jalan terus (alesan nganterin padahal dirinya suka jalan-jalan), rumah jadi lebih rapi dan makanan selalu tersedia huehuehuehuehe....

Kemaren mama sempet nanya, mo dimasakin apa. Langsung keinget BAKMOY!

Entah kenapa kalo makan bakmoy keinget makanan rumahan gitu.


Anyway, setelah request bakmoy, mama langsung deh bikin bakmoy hari itu juga. Beli ayam. Ngrebusin telur-telur. Di rumah langsung wangi semerbak bakmoy.


Tipe masakan mama agak-agak beda ama masakanku sih.Kalo mama,dia lebih ngarah ke cara yang super sehat. Sedangkan aku masi agak-agak bandel deh... (okay.. okay... ngga agak deh. Lebih bandel!). Jadi kaya tahu dan telur rebus yang mestinya di goreng, sama mama dibiarin aja tanpa di goreng. Tahunya langsung di tumis bareng ama daging-dagingnya.

Selain itu mama ngga suka masak-masak yang njlimet sih.. memang main interest nya juga bukan di kuliner. Si mama lebih suka craft & art, apalagi 'pergamano'. Hebat deh si mama kalo udah ngerjain detail-detail begitu. Beda banget ama anaknya satu ini. Suruh ngelipet kertas aja ngga bisa rapi... hahahahaha... dulu masi inget pas kecil aku sama si Kathleen di kasi PR sama mama buat pattern jaitan. Ada yang bentuk XXX ada yang bentuk garis putus-putus ------- ada yang bentuknya ========... wah sudah deh pas di serahin untuk di nilai, si mama pusink ngeliat hasil karya ku... kain yang dibuat untuk ngejait ketarik semua karena narik benangnya keterlaluan jeleknya... hahahahahah... *guilty*

Emang sih dibandingin ama sodara-sodaraku yang lain, aku tuh paling ngga rapi. Padahal cewe paling gede. tsk tsk tsk... dulu kalo yang lain buku-buku pelajarannya rapiiii gitu. Sedangkan punyaku kalo ngga setiap sudutnya ngelipet-ngelipet (atau nglinting jawanya) , sampulnya bisa .. emmm kusut-kusut gitu... *malu* Padahal akunya juga ngga ngerasa mainin buku-bukunya tuh...heran...

Pas SMP, tiap cawu nya ada pelajaran menjait dan memasak. Pas cawu yang dapet ngejait, udah deh di rapor dapet pas-pasan 6 (gurunya untung baek ati). Nah pas cawu yang masak, dapet 9. Hahahahaha... *bangga mode on* idih...

So readers... cerita donk masakan rumahan apa yang paling kalian suka?

PS: photo final bakmoy nya diambil pake camera handphone soalnya dah kelaperan hahahahaha............


RESEP BAKMOY Bahan :

• 500gr daging ayam paha tanpa tulang
• 2 buah tahu, potong dadu, goreng 1/2 matang.
  
• 4 butir telur rebus
• 4 siung bawang putih iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• garam dan merica secukupnya

Bahan kuah:

• 3 batang daun bawang. Iris halus
• 1cm jahe. Memarkan
• 1sdm minyak goreng
• 1 batang seledri
  
• 2ltr air
• garam & merica secukupnya

Bahan Sambal Petis:

• 2sdm petis udang
• 1sdm kecap manis
• potongan cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus ayam, jahe dan seledri di dalam kaldu ayam sampai matang. Tiriskan. Lalu potong-potong dadu
2. Tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, Masukkan semua potongan daging dan tahu.
3. Tambahkan semua bumbu, garam, merica dan sedikit kaldu ayam.
4. Aduk rata hingga dan bahan bakmoy kecoklatan.
5. Kuah bakmoy: Panaskan sisa kaldu air, tambahkan tumisan daun bawang beserta garam, merica dan gula secukupnya.
6. Sambal petis: ulek cabe rawit dengan petis dan kecap manis. Jika terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air.
7. Penyajian: Sajikan nasi dengan daging bakmoy & telur rebus goreng. Tuang kuah secukupnya, beri sambal petis sesuai selera.