Korea Mania

Hmmm.. gara-gara nonton serial Korea "Gourmet" jadi penasaran bikin makanan Korea. Apalagi dapet reference dari SBS Food Safari DVD. Totally recommend this for people who love food adventure in Australia. Beli ingridient-nya apa aja. Trus merk nya yang mana.

Selain itu blog nya Emily Kim "Maangchi" http://www.maangchi.com membantu banyak untuk kita yg ngga ngerti bahasa Korea. Ternyata makanan Korea itu banyak yang sehat juga. Asal jangan banyak-banyak grill dagingnya aja hehehehe... banyakin makan side dish nya. Hmmm asyik deh. Soup nya juga oke untuk orang-orang yang doyan pedes. So far sih Denny ngga doyan soup nya hehehehehe..

Anyway, masi dalam rangka makan sehat. Kemarin bikin soto Bandung (satu-satunya soto yang ngga berminyak) dan pepes tahu (atau pais tahu kata Denny). Again, semuanya resep dari mami mertua. Biasa si Denny lagi ngidam makanan nya Maminya. Yang ke photo cuman pepes tahunya. Soto Bandung nya udah habis duluan hahahahahaha...



Ini resep pepes tahu nya ala Mami :



Bahan:

• 3 tahu
• 1 siung bawang putih besar
• 2 siung bawang merah
• 1 cabai merah
• 1 telur / 4 sdm santan
• daun bawang secukupnya. Iris halus
  
• serai
• daun salam
• daun pisang untuk bungkusnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah
2. Sesudahnya masukkan tahu, haluskan dengan bumbu halus. Tambahkan garam, merica & gula secukupnya.
3. Campur rata dengan telur & irisan daun bawang.
   
4. Susun campuran tahu bersama potongan daun salam & serai. Gulung dengan daun pisang.
5. Kukus sampai matang.
6. Bakar sebentar untuk lebih harum

Diet!

Yeahhh... "Diet" kata yang paling serem untuk Foodaholic.. :(

Well.. harus diet deh, apalagi udah tambah umur. Seramm... dan apalagi sekarang lagi winter..huii... tambah gampang laper dan juga excuse pake baju tebel jadinya kalo tambah gendut sedikit masi bisa ditutup-tutupin hihihihi......... *licik*

Anyway, diet kali ini harus bener-bener. Harus ganti pola makan yang bener. Boleh sih sekali-sekali makan makanan yang berat. Cuman harus di rem aja. Terus terang makanan-makanan low fats enak enak juga. Ngga bikin eneq. Tapi dasar kebiasaan masak yang berat-berat sometimes kerasa ini makanan kurang mantep.. hehehehe... ya namanya kebiasaan.

Udah join Weight Watchers lagi. Soalnya cocok juga sih pake metode mereka. Tinggal ngikutin point yg sudah ditetepin buat kita aja trus boleh makan apa aja. Triknya kalo kita makan yang berat, alamat point nya abis & bisa cepet laper lagi. Rugi deh. Pusing nya juga, aku & hubby demennya makanan Indo. Susahnya makanan Indo berat-berat. Kalo mo bikin yang low fat yang enak, mesti bakar-bakar. Mo di grill di oven, rasa kurang, di bakar BBQ males bersi-bersinya. Iya kalo di indo ada pembantu. Lah kalo disini bisa teler. Baru makan sudah laper lagi abis tenaga buat bersi-bersi nya huehehehehehe.... yah jadinya masak makanan indo nya juga ala Bule. Yang gampang-gampang banget kalo ngga pake bumbu jadi. Soalnya bisa diitung point nya. Kalo bumbu bikin sendiri, ngitung-ngitung point nya dulu trus dibagi-bagi.. haiyaaa susahnya.

Kemaren malem sih bikin sayur asem ala mami nya si Denny. Ternyata bikin sayur asem itu capek juga. Banyak potong-potong bahannya plus harus ngegerus bawang merah & kacang buat bumbunya. Hasilnya sih LULUS kata si Denny hahahahaha.... pyuhh.. untung deh. Susah punya hubby cerewet soal makanan.

Hari ini sih breakfast 2 multigrain toasted bread + 1 sliced smoked ham & minum green tea. Haah.. mulut masi gatel kepingin Indomie goreng.. untungnya si Denny juga ga minta Indomie goreng hehehehe.. jadi nya ngga nangis bombay mencium baunya. Kayanya dia juga mulai ngikutin makan sehat hehehehe...

Sudah mulai 1 mingguan deh makan brown rice sekarang. Not bad juga rasanya. Memang ngga segurih Jasmine Rice. Pertama-tama makan sih rasanya aneh kaya makan karton hehehehe... after a while sih udah biasa. Lagian makan brown rice juga jadi ngga banyak. Selain rasanya ngga gurih(jadinya ngga nambah selera makan) juga bikin kenyang juga. Low GI gitu.. cieee...

Selain diet, harus aktif OR juga. At least jalan yang banyak. Untung di bawah apartment ada fasilitas Gym jadinya tinggal bawa portable DVD trus OR deh. Ngga enaknya ngga ada yang nemenin nge-gym jadinya suka males. Kemaren lusa nyeter DVD nya Coyote Ugly. Biar nambah semangat body nya biar keren kaya mereka hahahahahaha....

Ya begitulah seputar berita diet daku... moga-moga aja berhasil ya :D